【英國遊學 | 全台國小評價網
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去英國遊學談到英國食物,你會想到什麼呢?聽說英國的食物糟到令人不敢恭維,是真的嗎?
以下StudyDIY為大家整理出英國代表性的料理,你聽過哪幾道?快來看下去!
▸【遊學國家介紹】- 英國UK 特色/學費/飲食/交通/天氣
| 炸魚薯條 (Fish & Chips)
英國代表性的國民小吃,炸魚薯條店遍佈英國大街小巷,外層炸得金黃香酥的麵糊是重點,每家都有自己的獨門配方。通常是沾番茄醬、醋或塔塔醬食用,魚肉上還可擠上檸檬汁。
| 烤牛肉與約克郡布丁 (Roast beef and Yorkshire Pudding)約克郡布丁可不是一般我們吃的甜點布丁,而是一種用麵粉、牛奶、雞蛋混合的麵糊,放入燒燙的烤盤中製作而成,用來搭配烤牛肉、蔬菜、馬鈴薯等,作為正餐食用。外型類似杯狀,中間凹陷,口味帶點鹹味,外表香脆,內部的麵糊則十分軟嫩,搭配烤牛肉和醬汁一同食用。這道傳統英國料理,通常被英國人當作週日的午餐。
| 牧羊人派 (Sheperds Pie)
這是一道英國傳統菜餚,主要材料是絞肉和馬鈴薯泥,正統的牧羊人派是使用羊絞肉,不過也有人使用牛絞肉來製作。作法是把炒過的絞肉用高湯燉煮後,鋪在烤盤裡,上層鋪滿馬鈴薯泥,放進烤箱裡烤。據說發源自英格蘭北部或蘇格蘭一帶,為了處理週日午餐剩餘的肉類而發明的料理。
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