高雄美濃客家菜|美濃粄條推薦 | 全台國小評價網
![高雄美濃客家菜|美濃粄條推薦](https://i.imgur.com/5SkUmlB.jpg)
2020年7月22日—自家工廠就在隔店一條街。堅持自製粄條,無非是希望讓客人品嚐到的是用料最實在的美濃粄條。美光粄條可選擇湯的 ...
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說起粄條(板條)美食,高雄美濃的粄條是絕對不容錯過的!而momo姐要大力推薦這間美光粄條店。在美濃地區,據現今美光粄條店第四代媳婦兒所言,在當時可是第一家開立的粄條店呢!門口雖掛上45年老牌元祖的招牌,實則於民國34年已創立,至今已實實在在的創建75年!問問闆娘為何不更換招牌,將75年老歷史大大宣傳?闆娘帶有親切靦腆地微笑著說:『不會想特意換招牌,這些都是走過歷史的痕跡』,以『自製粄條、堅持品質』的美光粄條店,在第四代老闆及老闆娘的用心堅持下,每一份餐食入口時,感受到的不僅僅是一份美食,還包含了這份永續經營的情感。
美光粄條店 高雄美濃在地美食 高雄市美濃區中山路一段87號 TEL 07-681-1420 平日 9:00-18:00/假日8:00-19:00 每週四公休 券券購買[1]有折扣喔!
▎永續經營。75年歷史傳承
驅車抵達美光粄條店,映入眼簾的如同一幅歷史畫面,曾塗改過的經營年份、手寫而具有溫度的店名、第一代阿祖創建時使用的烹煮工具與櫥櫃、一張張泛黃的舊照...每一個細節彷彿組成一幅陳年畫作。來到這兒,時光穿梭般地來到不同年代。貼心的美濃美光粄條店,不僅保存了歷史與傳承,貼心為舟車勞頓的旅人及朋友們,設置了專屬停車場,在享受美食的當下也不用擔心停車事宜。
踏入店家,老闆娘親切且笑容滿面的招呼著我們,手還不忘以俐落的刀法切著野蓮。原來,仿佛時空穿梭這外頭的空間,是特意保留下來的歷史痕跡,而這裡也是在第一代創立初始開伙烹煮板條的地方,現煮完成後,客人又在外頭的板凳上享用起來。而漸漸地,美光板條店人潮以在地人居多,加上夏日的外頭一年比一年熱,擔心客人在吃板條時因天氣太熱而無法好好享受一餐,因此...
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