高雄美濃粄條一條街該吃哪家好?傳承四 ... | 全台國小評價網
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2020年8月21日—在地人推薦一定要來吃這家相傳四代的「林家粄條」,自製油蔥酥和傳統的客家料理都是店內招牌,像是豬腳、高麗菜封、炒水蓮、花生豆腐,還有炒粄條,每一道 ...
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在地人推薦一定要來吃這家相傳四代的「林家粄條」,自製油蔥酥和傳統的客家料理都是店內招牌,像是豬腳、高麗菜封、炒水蓮、花生豆腐,還有炒粄條,每一道都美味的讓人難忘。
在美濃最為人知的就是這個有粄條一條街稱呼的「美興街」,短短一條路上有數十家粄條店,每一家都各自有其特色風味,假日用餐時間還要排隊才能一嚐美味,不只是在地人愛吃,連台北、台中的觀光客都特地前來,這次介紹的這家「林家粄條」是在地老店,民國55年開始營業,目前還在念大學的第四代也開始加入經營,當地人推薦豬飛一定要來嚐嚐,走吧,一起看看這家在地人都推薦的老店深受喜愛的祕密在哪兒。
高雄美濃|林家粄條 高雄美濃|林家粄條到底客家人為什麼要吃粄條的由來,眾說紛紜已經不可考啦,豬飛身邊好幾個同學就是客家人,也特愛吃粄條,可見粄條在客家人生活裡的重要性。「北新埔、南美濃」是台灣兩大粄條出名的地區,今天來到的是美濃「林家粄條」傳承至今已經有快60年的歷史囉!從阿祖時代就開始賣粄條。
林家粄條 菜單
高雄美濃|林家粄條菜單的品項很簡單,必點乾粄條或是湯粄條、米粉、川燙類、炒類、湯類、滷類,價格都是銅板價。
來這裡吃過幾次,豬飛推薦炒乾粄條,這個必點!香氣濃郁口感豐富,另外比較有客家特色的炒野蓮、排骨高麗菜乾湯、滷豬腳、花生豆腐,都很不錯,而且餐點份量不少,加上價格平價,很多客人都一試成主顧。
乾粄條
高雄美濃|林家粄條 高雄美濃|林家粄條才一上桌就濃濃的油蔥香氣撲鼻而來!這是幾乎每一桌都會點的炒粄條。最讓人津津樂道的就是這個自製手工粄條,Q彈滑順有厚度,吃起來不軟爛,口感非常好。
老闆嚴選2年...
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