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認識咖啡、烘培及動手沖煮咖啡課程
今下午是學校教師增能研習時間,透過『活化計畫-子3計畫』安排了一場認識咖啡、烘培及動手沖煮咖啡課程,由校內總務主任吳聖才親自授課教學,經過近3小時的分享與解說,才真正體悟到什麼叫做『高手』就在民間,聖才主任就是一個活生生的例子,對於咖啡的領域精闢透徹,讓校內老師的眼睛為之一亮,佩服不已。
前半場介紹咖啡的起源、咖啡與身體健康的問題及咖啡豆基本處理與烘培程度等,大家都聽地聚精會神,非常地專注。後半段是體驗如何烘培生豆的技巧,以及沖煮的方式,這部分大家更是積極投入與操作,最後,透過不同的烘培程度與沖煮方式,喝了四種不同風味的咖啡,令人享受,下午的研習真是讓人印象深刻。
介紹今天下午的課程內容:
咖啡的起源 咖啡與身體健康的問題 咖啡豆基本處理與烘培程度(含烘培度說明) 沖煮的方式 你不知道的咖啡
【課程結束後,春日教師團隊一起拍照合影紀念】
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