大角拉麵 | 全台國小評價網
![大角拉麵](https://i.imgur.com/5SkUmlB.jpg)
2021年11月17日—新竹市拉麵的選擇豐富,身為淡麗系拉麵愛好者喜歡清爽湯頭,首選「大角拉麵」。隱身於東門市場美食圈內的文青拉麵店,由日籍主廚製作主打清湯拉麵, ...
![大角拉麵](https://i.imgur.com/5SkUmlB.jpg)
新竹市拉麵的選擇豐富,身為
淡麗系拉麵愛好者 喜歡清爽湯頭,首選 「大角拉麵」。隱身於東門市場美食圈內的文青拉麵店,由日籍主廚製作主打清湯拉麵,尤其 雞清湯鹽味柚香拉麵更是人氣熱門選項,我自己吃了也是好喜歡這味,這一間新竹拉麵推薦給你!先前在新竹市旅遊的時候,選了「嵐沺拉麵[1]」來品嚐,意外在我心中留下很深的印象,給予嵐沺拉麵相當高的評價。這回再訪新竹市,行前挑選餐廳時受到
嵐沺拉麵影響又自己也愛吃拉麵,便執意專攻拉麵店。 相關閱讀:新竹市 · 嵐沺拉麵 北海道風味造型糖心蛋最吸睛[2]不查還好一查不得了,新竹市根本就是拉麵一級戰區吧!拉麵店多到我選擇困難,Hiro’s らぁ麵 Kitchen、麵屋浩Hiroshi、横浜家系ラーメン拉麵家、大角拉麵都是這次候選名單,最後基於Hiro’s らぁ麵 Kitchen當天只吃得到牛肉麵(?),以及忠於我個人偏好口味選定「大角拉麵」。
大角拉麵交通位置大角拉麵店位於東門市場內,從新竹火車站步行至東門市場約10分鐘。已有百年歷史的新竹東門市場,經由市府整頓改造活絡商圈,如今搖身一變成為在地美食集散地。大角拉麵便位於東門市場內一樓靠近中央路這一側,可從「重慶四川串串香」旁的小道通往東門市場是較快的捷徑。
初次造訪對於周遭都相當陌生的我,
保留老市場的格局動線,繞了大半圈才終於找到餐廳,不過在找餐廳的過程,進而看到東門市場內新舊融合的氣息,相當新鮮。市場內進駐許多異國美食料理,每一間餐廳都各有特色,甚至有許多排隊店家,用餐區也延伸到走道上,人聲鼎沸相當熱鬧。 餐廳環境文青風的店面簡潔俐落的設計與活潑的配色,跳脫以往對於日式餐廳的既定印象,不瞞您說這也是吸引我上門的因素之一。餐廳內部空間迷你,一半的空間為廚房重鎮,另一區則是用餐區,此外還設有外部用餐區,內外的桌位數約可容納12人。
餐廳採現...
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