台南市永康區中山南路162號2樓的測驗範本和範例,104、1111 | 全台國小評價網
台南永康感覺心動,大家都在找解答。台南市永康區中山南路162號2樓.台南按摩-F/H心動spa養生會館介紹.——————————–.從酒吧喝酒到走店ktv唱歌再到按摩舒壓.
今年月餅自己做~歡迎大家來玩喔 「億萬商機」杜佳穎老師2018中秋「蛋蛋的幸福」超人氣月餅課程開班~
月餅之皇~奶黃~蛋黃酥~鳳凰酥~三黃製作秘技大公開,杜佳穎老師融合台灣百年古早味,拜師香港奶黃達人的正統港味,從煮餡到製餅,如何將鹹蛋黃變出億萬商機,而且口感香滑不膩的美味製程~
還有餅皮~薄香酥脆的超熱賣營業配方,並加碼傳承百年、甜鹹交織的「超人氣鳳凰酥」,金黃餅皮與鹹香蛋黃完美結合~
每堂課學生實做「台味蛋黃酥」、與「正港奶黃月餅」,老師加碼示範「超人氣鳳凰酥」,每人可帶一盒含四顆奶黃月餅、四顆蛋黃酥,一共八顆成品。
課程內容:
1、 台味蛋黃酥
2、 正港奶黃月餅
3、 加碼示範「超人氣鳳凰酥」
十大課程重點歸納:
1、 【五星級紅豆餡】嚴選台灣紅寶九號,炒製低糖少油紅豆沙
2、 【帶殼鹹蛋黃處理】嚴選新鮮鹹蛋黃,烤出綿密鬆軟不死鹹
3、 【油酥皮製作】油酥油皮的製作技巧、包餡烤餅不裂、不爆餡秘訣
6、 【酥皮實作】鳳凰酥外皮酥脆美味的關鍵配方
7、 【鳳凰酥烘烤技巧】適營業量產,從模具&材料比例測量開始
8、 【奶黃餡】源自香港月餅大師,特別傳授正統港味頂級奶黃內餡,鹹香不膩滑順口感
9、 【奶黃餅皮】正宗港式餅皮金黃酥鬆與內餡完美結合的製作技巧
10、 【鳳凰酥內餡】傳承百年老店的鹹香不油膩秘方
教室報名電話~ 7/15台中~大冠藝烘焙專業中心 電話:: 04 2536 5883、0987-985858許小姐 地址: 台中市潭子區圓通南路32號
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