屏東早午餐推薦「The Grounds」,玻璃屋植栽、陽光簇擁 | 全台國小評價網
![屏東早午餐推薦「The Grounds」,玻璃屋植栽、陽光簇擁](https://i.imgur.com/5SkUmlB.jpg)
2021年10月31日—小鐵柵之後,屏東市近郊的TheGrounds像一棟私人的玻璃城堡,但其實沒有拒人於門外的規矩。Min稱自己「小闆娘」,TheGrounds是她從澳洲帶回來的 ...
![屏東早午餐推薦「The Grounds」,玻璃屋植栽、陽光簇擁](https://i.imgur.com/5SkUmlB.jpg)
小鐵柵之後,屏東市近郊的 The Grounds 像一棟私人的玻璃城堡,但其實沒有拒人於門外的規矩。 Min 稱自己「小闆娘」, The Grounds 是她從澳洲帶回來的生活態度──大自然、緩慢、愜意。屏東人也如此嗎?可能還沒有澳洲那樣放鬆,或可能澳洲人也沒有 The Grounds 那樣放鬆。任何人都可以來鐵柵之後,換個生活與飲食方式。
延伸閱讀:屏東美食推薦Top 6!「歸來肉圓」Ella、潘縣長最愛,「上好肉粽」有百年歷史[1]
1. 異國的美好體驗,帶回屏東
source:The Grounds@Facebook、The Grounds@Facebook(2)[2][3]
大學畢業 Min 就獨自到澳洲生活 2 年,之後又往新加坡打拼 3 年。她享受流浪的日子,著迷於接觸不同文化的人事物。但 2020 年病毒的驟至誰也沒料到,她停下腳步,回顧過去 5 年,發現豐富生活的背後是忽略了自己最親近的土地──屏東。 2021 年返回家鄉,Min 決定將這些年的所見與大家分享,她認為最容易的形式就是「吃」(美好又尋常),「讓我最念念不忘的是在澳洲雪梨的一間知名咖啡廳—The Grounds of Alexandria。」於是結合該餐廳的特色與屏東文化,打造出屬於屏東的「The Grounds」。
source:The Grounds@Facebook[4]
讓 The Grounds 能順利紮根開展的還有 Min 的父母。媽媽是個世界各地到處吃,然後會手寫記錄下來、回家認真研究如何改編再現的美食行家,菜單不論鹹、甜或麵包都是出她之手。空間裡外簇擁著的植栽都是爸爸親手種的,他一面是喜歡和花草對話的園藝愛好者,另一面是能將 Min 從天馬行空拉回現實面的可靠財務長及管理顧問,國外工作 20 年,疫情後回到屏東和女兒種下了 The Grou...
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