花蓮市】海埔蚵仔煎大大顆新鮮蚵仔大排長龍的老店 | 全台國小評價網
![花蓮市】海埔蚵仔煎大大顆新鮮蚵仔大排長龍的老店](https://i.imgur.com/5SkUmlB.jpg)
2020年12月31日—【食.花蓮】海埔蚵仔煎︱大大顆新鮮蚵仔配蛤仔湯就是大排長龍的原因(暫停營業)...什麼才算是好吃的蚵仔煎?蚵仔要大大顆、粉不要厚、醬不要多,最好吃到 ...
![花蓮市】海埔蚵仔煎大大顆新鮮蚵仔大排長龍的老店](https://i.imgur.com/5SkUmlB.jpg)
什麼才算是好吃的蚵仔煎?蚵仔要大大顆、粉不要厚、醬不要多,最好吃到雞蛋的味道 水金仍然覺得在台南吃的蚵仔煎是最好吃的,但是來花蓮前上網查出 海埔蚵仔煎 這家人氣排隊食店 於是水金決定一試 海埔蚵仔煎,看看他可以挑戰台南的級數嗎?
目錄
店家環境、排隊動線[1] 蚵仔煎 NTD 55[2] 蛤仔湯 NTD 45[3] 同場加映:楊子萱招牌愛玉[4] 店家環境、排隊動線 ▲ 海埔蚵仔煎的確是人氣排隊店,水金當日晚上7點到已經排了30多人啦海埔蚵仔煎每天5:30PM開始營業,建議5:30PM前到達就可以避開排隊人潮了 要不然6點多到就可能要排45分鐘以上了
▲ 新鮮的蚵仔大大的顆放滿在店前的冷藏車 ▲ 師傅不停手的煮蚵仔煎,下蚵仔、粉漿、雞蛋都一絲不苟 ▲ 海埔蚵仔煎的太白粉漿不會太糊,所有煎出來的蚵仔煎不會太多粉,比例均勻 ▲ 另一成功原因是師傅不客氣的下很多雞蛋,吃到雞蛋比粉漿的機會高了,自然好吃啦! ▲ 師傅最後平均分好蚵仔煎,再稍為一煎就完成了 ▲ 有四十多年歷史的店家只售兩款美食:蚵仔煎、蛤仔湯蚵仔煎 NTD 55
蚵仔煎雞蛋的比例高,而且蚵仔是大大的一顆,肥美得很 ...
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