巧克力之鄉!屏東可可莊園密度高屢屢得獎 | 全台國小評價網
![巧克力之鄉!屏東可可莊園密度高屢屢得獎](https://i.imgur.com/5SkUmlB.jpg)
台灣的可可種植,分布在屏東六堆地區,以內埔、萬巒為主,占了全台總面積的65%,去年的ICA世界巧克力大賽在屏東舉辦,在地業者就奪下了7金、11銀、9銅 ...
![巧克力之鄉!屏東可可莊園密度高屢屢得獎](https://i.imgur.com/5SkUmlB.jpg)
台灣的可可種植,分布在屏東六堆地區,以內埔、萬巒為主,占了全台總面積的65%,去年的ICA世界巧克力大賽在屏東舉辦,在地業者就奪下了7金、11銀、9銅的佳績,業者們打造一座座的可可莊園,從種植可可、製作巧克力,到發展觀光、導覽,為打造屏東為台灣的巧克力之鄉而努力!
業者vs.遊客:「喝看看!這個是可可茶!生巧克力就是它有加鮮奶油!」從可可茶,不同純度的巧克力,到巧克力冰淇淋,業者一一端了出來,讓遊客讚不絕口。
業者vs.遊客:「這邊的可可樹我們都會種在檳榔底樹,當作一個農業的轉型,樹葉茂密了,我們檳榔樹老了以後可以砍掉!」
業者還會帶著你逛可可園,專業的講解,更讓遊客驚嘆連連! 台北遊客:「我們這種天龍國人,覺得太奇妙!太好玩了!」遊客:「(果實)竟然是從樹幹的中間這樣子一顆一顆這樣長出來的!」
同樣在內埔,這家巧克力莊園靠著獨特的風味與口感,2018年在世界巧克力大賽中,一舉奪下4面金牌;連續2年來,在亞太及世界級比賽中,總共拿下了27面獎牌。製作出來的巧克力有多精細?拿儀器一量就知道。
業者:「這樣子的話它細緻度大概是到40,一般都大概是20就已經稱為及格了,但是我的要求會比較高!」
講究品質的冠軍巧克力,果然讓顧客驚豔! 顧客:「原來巧克力也可以有這麼多的風味。」顧客:「就顛覆我們的印象這樣,不愧是金牌巧克力。」
位於鹽埔的巧克力農園,遊園講解之外,還會請你品嚐可可種子的原始風味!
遊客:「像在吃釋迦!不錯吃呢!不錯吃!酸酸!酸酸!」
現在,全台灣的可可有65%種植在屏東六堆;ICA世界巧克力大賽去年在屏東舉辦,14個國家、148家業者參賽,屏東在地業者就奪下7金、11銀、9銅,全力為打造屏東為台灣的巧克力之鄉而努力!
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