【宜蘭東澳】東興食堂~蘇花公路上必嚐招牌菜 | 全台國小評價網
![【宜蘭東澳】東興食堂~蘇花公路上必嚐招牌菜](https://i.imgur.com/5SkUmlB.jpg)
紅頭吻盛產於蘇澳一帶河海匯流處,在台9線蘇花公路東澳派出所對面的「東興食堂」幾乎...直接到東岳湧泉戲水,到了中午時間,再前往東興食堂好好享受精緻的海鮮美食。
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看到第一張照片,您或許以為這是吻仔魚,其實這種魚和吻仔魚很像,但並不是吻仔魚,而是叫紅頭吻。紅頭吻盛產於蘇澳一帶河海匯流處,在台9線蘇花公路東澳派出所對面的「東興食堂」幾乎每天都可以品嚐到,「東興食堂」女主人手藝一流,男主人風趣客健談,許多駕車往返蘇花公路的司機、遊客,每到用餐時間,都會將車子停在食堂路邊,迫不及待要來品嚐這家店的招牌菜。
這裡離我介紹的東岳湧泉[1]相當近,離蘇澳約13公里,沿途蘇花公路景色優美,從台北開車到東岳湧泉若已接近中午時分,可以先來此用餐,用過餐之後,再繼續往東岳湧泉戲水、消暑;如果是前一天住在宜蘭的朋友,便可以在民宿用過餐之後,直接到東岳湧泉戲水,到了中午時間,再前往東興食堂好好享受精緻的海鮮美食。
東興食堂是東澳街上一間小餐館,忙裡忙外,只有老闆夫婦倆,老闆負責招呼客人、殺魚、切菜,老闆娘負責烹調、結帳。
下圖這位就是東興食堂的老闆─林金財,看他的名字又是「金」、又是「財」,難怪客人湧入、財源滾滾。這位老闆是宜蘭蘇澳人,開這家店大約七、八年,為人風趣、愛抬槓,絕不是那種生意好,就會擺付臭臉的主人,所以印證了一件事,做生意要興隆,主人的笑容要綻放,待客人要誠懇、和氣,這樣才能生財。
老闆娘是烹飪高手,得有烹飪證照,加上多年來累積的烹調功力,手藝當然不同凡響。老闆這樣向我形容他的老婆:「阮某太會煮吃了!」,這種掛保證的口吻,讓人聽了,相當有說服力,不相信都難!
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