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詳細介紹:檸檬比起其他蔬果有耐儲耐運之特性,可當水果亦可入菜,在鮮果的管銷上具有一般農產品少有之優勢。全國檸檬種植面積約1700公頃,其中80%集中在屏東縣,以屏東縣九如鄉栽種檸檬面積最廣,產量為全台之冠,而稱為「檸檬之鄉」,檸檬經產期調節,全年均可生產,其盛產期為六到八月。檸檬富含檸檬酸等有機酸、維生素C與纖維,果皮含精油是其芳香之來源,是健康、美容聖品,近年推廣以「綠翡翠」為其別名,恰如其分。
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