中小學自立廚房今年再添三校 | 全台國小評價網
2014年1月8日—校長楊來坤說,校內自立廚房每天提供全校兩千一百名師生,以及鄰近中信國小九百名師生營養午餐,每餐三菜一湯,每餐平均四十一元,每週一到週四供應糙米飯 ...
中港國小學生利用營養午餐吃剩的橘子皮製作洗潔精清洗餐具。(記者郭顏慧攝)
2014/01/08 06:00中港國小 善用橘皮萃取洗潔精
〔記者郭顏慧/新北報導〕新北市目前有八十八所中小學設有自立廚房,聯合供應營養午餐給一百一十四所學校,教育局長林騰蛟昨天前往新莊區中港國小自立廚房參觀,並宣佈今年板橋國小等三所學校自立廚房將完工,明年將有兩校動工建廚房;校方昨天也展示用橘子皮萃取而成的有機洗潔精,鼓勵孩子用餐兼做環保。
林騰蛟指出,學校設自立廚房的好處是從食材挑選、採買到烹調都由學校廚工、營養師或午餐教師合力完成,學生吃起來會更安心,板橋國小、汐止國中和鶯歌鳳鳴國小三校自立廚房今年將完工;明年蘆洲成功國中和漳和國中預計興建自立廚房,最快後年完工。
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「輕聲細語、細嚼慢嚥,呷飯囉!」中港國小四年六班學生每天中午吃營養午餐前都會念上這段話,林騰蛟昨天利用參觀學校自立廚房同時,也到班上和學生一塊用餐。
校長楊來坤說,校內自立廚房每天提供全校兩千一百名師生,以及鄰近中信國小九百名師生營養午餐,每餐三菜一湯,每餐平均四十一元,每週一到週四供應糙米飯、週五提供五穀雜糧飯,每個星期可以吃到一至二次的有機蔬菜。
楊來坤說,校內營養午餐平均每週會供應一次橘子,廚務人員張秀華特別將橘子皮蒐集起來,用酒精萃取出天然的洗潔精,讓學生拿來洗地板或洗餐具,不僅清洗效果佳,還能為學校省下買清潔劑的費用,順道灌輸學生環保概念,可謂一舉多得。
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