學子安心吃校自辦營養午餐 | 全台國小評價網
2012年4月17日—中午用餐時間,柑園國小小朋友大口吃飯,大口吃肉,笑容洋溢,這裡營養午餐是由學校自辦,每道菜都由營養師設計,菜色多樣化,也不添加味精,曾吃過 ...
新北市去年爆發營養午餐回扣弊案,大批校長中箭落馬,遭到革職收押,不僅造成新北市校長嚴重短缺,更暴露莘莘學子在校吃的午餐,衛生與營養的疑慮。
針對這個議題,民視新聞特地找到兩間國小,他們非常特別,一間是自辦營養午餐,所有菜色在學校料理;另外一間是根本不辦營養午餐,要學生自個兒帶便當,他們共同的優點是,菜色多樣化,學生吃得高興,同時也杜絕了收回扣的空間。
看看這兩間學校,帶給師生、家長的新思維。
中午用餐時間,柑園國小小朋友大口吃飯,大口吃肉,笑容洋溢,這裡營養午餐是由學校自辦,每道菜都由營養師設計,菜色多樣化,也不添加味精,曾吃過中央餐廚轉學過來的小朋友都讚不絕口。
這三菜一湯的美味關鍵,全來自這4名擁有廚師證照的廚房阿姨,運用手中鍋鏟,賣力翻攪食材,油鍋裡豬排也炸的滋滋作響,三菜一湯的菜色料理完畢後,廚房阿姨憑著經驗,開始針對每班用餐人數,分裝食材,再用推車送達教室外頭,學校還會調查小朋友十大最愛菜色,來減少廚餘量,用餐結束,我們看看廚餘桶內,廚餘比起其他學校好幾桶,這裡,半桶都不到。
新店中正國小小朋友則沒有營養午餐,全校師生通通帶便當上學,中午用餐時間一到,彷彿回到古早時代,打開蒸飯箱,小朋友心滿意足拿著便當到座位上大快朵頤,看看裡頭菜色,五花八門,鍋貼、義大利麵、雞腿全都有,小朋友表情滿足,吃的津津有味。
兩間學校不管是自辦營養午餐、還是帶便當,免除了舞弊回扣的違法空間,最重要的是,小朋友也都吃的健康、吃的美味。
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